路边卖淀粉肠阿姨主动出示声明书 网友:求生欲拉满

  据白鹿视频最新报道,3月17日,陕西西安。大学生余同学发帖称,校门口的淀粉肠摊位贴上了检测报告和食品安全声明书,该摊位之前未贴此报告,被曝第二天就贴上了,自己经常在这个摊买淀粉肠 ,感觉老板求生欲满满。声明书中显示,市、区、镇市场监督管理部门对公司现场进行突击检查,检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料,符合国家食品安全标准。

  18日,摊主回应称,这是淀粉肠公司发出来的,大学生是主要客源,贴出来是为了让大家放心。某些淀粉肠刚被曝光是用鸡骨泥制作时自己的摊位卖不动,但是贴上之后客流量就恢复往常了,买的人依旧很多。

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路边卖淀粉肠阿姨主动出示声明书 网友:求生欲拉满

  网友评论:

  我觉得这是好事

  淀粉肠摊主回应得体,明智之举。责任心和信任,皆源于透明公开。

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“一夜之间成夕阳行业!”有淀粉肠摊主一晚0收入!网友:不敢吃了

  近日,淀粉肠被曝用鸡骨泥代替鸡肉等乱象引发广泛关注。淀粉肠配料被曝光后,#淀粉肠塌房#、#淀粉肠塌房不该被大家轻易原谅#、#鸡骨泥#等多个话题在热搜榜持续发酵,不少消费者直呼“再也不敢吃了”。

淀粉肠被曝用鸡骨泥代替鸡肉

  “315”当天,媒体曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象。报道称,河南一淀粉肠生产厂家表示,配料有肉但很少,都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉。

  “有肉,肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员透露,“都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉” 。在电商平台查询搜索发现,目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家,商家表示,“骨泥不建议人吃,烧烤也不行。”从价格来看,鸡骨泥的售价远远低于鸡肉,基本在3-5元/斤。

  消费者在食用时无法分辨淀粉肠里到底是哪种肉类。一方面因为淀粉肠肉类用量少,在生产时需要先把肉类原料搅碎,随后混合其他成分搅拌、调味、罐装,整个工艺流程下来肉的存在感极低;另一方面,在淀粉肠的调味中,一个重要的成分是香精。从购买的五个品牌淀粉肠样品来看,所有配料表里都有香精,上述河南淀粉肠企业工作人员也直接表示,“不用担心肉少没肉味,有香精。”

  一位标准化技术咨询公司人士透露,“消费者可以通过营养标签来推测淀粉肠里的原料,如果蛋白质含量比行业水平高,就说明肉加得多,如果脂肪含量高,可能是加得鸡皮或者鸭皮比较多。”“虽然产品是消费者自由选择的,但从合理膳食的角度考虑,消费者要减少加工食品摄入,多选择新鲜食物”。一位不愿具名的专家表示,当消费者选择肉类制品时,建议查看营养标签,尽量选择脂肪少、钠含量较低的产品。

淀粉肠“塌房”后,有摊主一晚0收入

  不仅如此,从上游的淀粉肠生产厂家到下游摊主均受到不小的影响。3月16日,河南三门峡有网友拍到,“淀粉肠塌房”的第二天,淀粉肠大娘出摊2小时无人问津,最后自己默默把淀粉肠吃了。

  另有网友晒出,自己刚刚购买的淀粉肠和烤肠机,本想靠淀粉肠创业。结果创业还没开始就结束了……

  据媒体报道,一位淀粉肠的经销商表示,受网上报道影响,这两天退货的人比较多。也有经销商与摊贩反馈,线下淀粉肠的出货和销量情况一直比较稳定,甚至近几日销量还不错。此外,为排除影响,也有一些厂家或紧急发布声明或直接与经销商沟通,明确表示生产产品并非网上提到的骨泥肠。面对这些情况,有网友在评论区留言,控制不住自己的嘴啊,该吃还是吃。

  也有网友表示,曝光以后不敢吃了。

  有网友表示,从来没吃过淀粉肠。

  也有网友认为,自己制作才放心。

  淀粉肠的“翻车”更是一种警示,商家必须保障产品质量,确保安全和卫生。同时相关部门更要加强质量监管,设置明晰的质量标准,从而维护消费者权益,保障行业健康发展。只有诚信经营,方能行稳致远。

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